包子機(jī),滿足外形和口味的雙要求
很多工廠或部隊的食堂,比如公司、賓館的餐廳等幾乎必不可少的一種面食就是包子,各種餡料包裹在面皮里,是很多人喜歡的美食之一。然而包子的制作卻不是那樣簡單,它既需要把面和得筋道有韌性,還要掌控好搭配閑聊的各種比例,使用人工更是存在極大的不穩(wěn)定因素。因此這些場所無一例外地選擇使用包子機(jī)。 包子機(jī)是使用機(jī)器代替人工包包子的設(shè)備,使用這種設(shè)備需要將面團(tuán)和餡料放進(jìn)機(jī)器不同的位置,然后在電力的驅(qū)動下,設(shè)備開始運(yùn)作,能夠很好地完成搟皮兒、放置餡料和包裹成型的各個環(huán)節(jié),可以說,只要你有和好的面團(tuán)和餡料,就可以利用包子機(jī)進(jìn)行包子的加工和制作了。更換不同的餡料,可能需要對設(shè)備進(jìn)行簡單的清晰,非常便捷方便。 用包子機(jī)包大蒸包比起傳統(tǒng)的手工包法優(yōu)點多多。首先,機(jī)器包的速度有優(yōu)勢,機(jī)器長時間工作沒有疲憊感,能夠在相同時間內(nèi)包出更多的蒸包。其次,機(jī)器包出的包子外形精致美觀,扭出的褶皺或花紋比人工的好看很多,而且能夠做到每個包子大小一致,均勻有賣相。第三,擺脫了人工之后,包子的衛(wèi)生質(zhì)量更是有了很大的保障。因為機(jī)器一般采用上好的不銹鋼制作而成,保證了面粉和餡料的清潔環(huán)境,進(jìn)一步說,沒有人的參與,就把衛(wèi)生隱患,比如頭發(fā)、手上的污垢等隔絕開了。這樣,包子能夠在保證質(zhì)量的同時又有好看的外形,使得消費(fèi)者更有食欲,吃的也更加放心。 選擇包子機(jī),除了省事省力省資金之外,它還有噪音少、體積小、便于操作和使用的自身優(yōu)勢。市場上不同品牌的包子機(jī)各有短長,在采購的時候,應(yīng)該選取那些口碑好的品牌和廠家,這樣購買的包子機(jī)才有質(zhì)量保證,而且一般還有比較周到細(xì)致的售后保養(yǎng)和維修服務(wù),即使出現(xiàn)什么問題,也可以馬上解決。 |
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